[Món ăn ngon] THỊT GÀ KHO GỪNG
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1con
- Gừng: 01 củ
- Lá chanh: 3 lá
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn: 1 thìa
- Gia vị: Mắm, hạt nêm, mỳ chính, đường, nước hàng.
Cách làm:
- Hành bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.
- Lá chanh rửa sạch, lau khô, thái chỉ.
- Gà ta sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn (nói vậy chứ giờ mấy nhà làm gà nữa, ra chợ thích con nào thì chỉ, người ta làm tí là xong, chỉ việc mang về chế biến).
- Ướp gà với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1,5 thìa mỳ chính, 1 thìa cà phê đường, ½ chỗ gừng trong khoảng 30 phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, cho hành khô vào đảo, tiếp theo cho nốt ½ chỗ gừng, cuối cùng cho gà vào đảo đều tay, xuống nước hàng. Cho thêm ½ bát con nước rồi rồi đum khoảng 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
- Đến khi thịt gà chín thì cho lá chanh thái chỉ vào. Xúc thịt gà ra đĩa, ăn chung với cơm nóng.
Đăng nhận xét Blogger Facebook
Bấm vào hình để nhận code!
Một lời nói triệu niềm vui. Hãy cho mọi người biết suy nghĩ của bạn!